鶴岡は例年より10日も早く稲刈りが始まり、新米を皆様にお届けできる季節となりました。

昨今は水害や地震など災害に対する関心が益々高まり、「ローリングストック」として加工品を買い置きする家庭も増えたと聞きます。（ローリングストックとは備蓄用の加工品を普段から使い、使った分だけ新しく買い足して常に一定量を家庭に蓄えておくこと）。

いざという時、災害の中でも普段と変わらない味に救われた、という方もいるそうです。どうせ食べるなら美味しいものを食べたい、そうは思いませんか？

パックライスは電子レンジ以外に湯煎、または容器から取り出してフライパンでも温めて食べられます。手軽に食べられ、一杯分だけごはんが食べたいとき、もちろん災害時にも重宝する便利さがポイント。品種や産地、お手頃なものから本格的な美味しさを追求するものまで様々なものがあります。

パックライスは温めると「いやなにおいがするから食べたくない」というお声をたまに聞きます。ドリームズファームの美味かめし尾浦米つや姫100%は、そんな経験をお持ちの方に一度試していただきたい逸品です。

株式会社ドリームズファームについて

ドリームズファームは目前に圃場が広がる田園風景の中にあります。
入口ではキャラクターの「うまいぞう」がお出迎えしてくれます。

最初に生米を保存する冷温庫に向かいました。真夏でもひんやりとした心地よい庫内には大量のフレコン（フレキシブルコンテナバッグ）が山積みになっており、産地も銘柄も様々。

実は山形県内にあるパックライス工場はドリームズファームのみ。また、ドリームズファームではPB製品を多く手がけているため、全国から様々なお米が集まるそうです。

ドリームズファームがふるさと納税に出品している「うまかめし」はドリームズファーム農産部で生産した尾浦米つや姫を使用しています。

こちらで精米されたお米はそのまま隣の炊飯施設に運ばれていきます。

パックライスができるまで

ドリームズファームの生産ラインは炊飯、パック詰め 、検査 、梱包まで自動化され、どの工程でも機械による厳重なチェックが行われています。

炊飯

ふるさと納税スタッフもクリーンルームの外から見学させていただきます！

パック詰め

炊飯後、無菌状態のクリーンルームで密閉包装され無菌米飯が出来上がります。

無菌米飯とは炊飯する前に短時間高温加熱殺菌、独特の無菌化を施したのち炊飯し、無菌化状態のクリーンルームで密封包装したものをいうそうです。

あたたかいご飯が入った容器にフタをして密閉します。

その後容器ごと冷却され完成です。

検査

出来上がった商品は一度、目視による商品のチェックが行われます。

こうして厳重なチェックを合格した商品だけが出荷されます。

梱包

こちらの生産ラインでは１日で10万食が作られるそうです。水田から商品になるまで清潔で管理が行き届いた工場内は「安心・安全・美味」な商品づくりを目指すドリームズファームの品質管理水準の高さが窺えました。

ドリームズファームさん、この度は見学させて頂きありがとうございます！

返礼品について

美味かめし　尾浦米つや姫100%　24P

ドリームズファームが自社の水田で栽培した「尾浦米つや姫」を100％使用しています。同社のブラントとして展開されている「美味かめし」シリーズ内でも特に「安心・安全・美味」を目指すドリームズファームのこだわりが詰まった商品です。

■パックライスの特徴
ドリームズファームではエコパックを導入し、従来より容器15%減、フィルム35％減、製造時エネルギーを約30％減少し、CO2の排出量を減らすことができました。また、酸味料や保存料を使用せず庄内のおいしい水で炊き上げることで、環境と人どちらにも配慮した商品づくりを行っています。

食べる際にはぜひ、ごはん茶碗によそってお召し上がりください。パックライスなのに炊き立てごはんとかわらない、これまでのパックライスのイメージが変わる美味しさをご体験いただけます。

■ふるさと納税でお申込みいただくと
ドリームズファームのキャラクター「うまいぞう」がプリントされたとっても可愛い箱にいれてお届けします。お色はピンク又はオレンジです。

ふるさと納税で嬉しいお声をいただいております！

ありがたいことに寄附者の方から、美味しかったとのお声をたくさん頂戴しています。今回はその一部を抜粋してご紹介します。

お申し込み方法

以下ポータルサイトまたはカタログ請求にてお申し込みください。