シリーズ「おとなの社会科見学」

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在来作物から先端技術の製品まで、鶴岡市のふるさと納税の返礼品は約1,400品目！多彩な生産の現場を、ふるさと納税担当者が訪れました。

運営しているクリエイター: 鶴岡市ふるさと納税公式note

#取材記事

いつでも“春の味”を──やまぜん食品

※こちらの記事は2023年8月に執筆したものです。春を求めて７月下旬、鶴岡市郊外。蝉の声が大きく鳴り響き、真っ青な空には巨大な入道雲。外に一歩踏み出そうものならば、強烈な暑さに包まれ、刺すような日差しに体が焼けそうになります。山の緑も濃いこの夏の時期、鶴岡市ふるさと納税スタッフは山菜の加工作業を撮影させて頂くために、車を走らせていました。山菜は、口の中に広がるほろ苦い味が "春の味覚" とも形容され、待ちわびた春の訪れを告げてくれますね。山に緑が増えて、土の

自宅でできるがんリスク検査「サリバチェッカー」とは？──サリバテック

鶴岡サイエンスパーク内に拠点をもつ株式会社サリバテックでは、『サリバチェッカー』を用いてだ液によるがんリスクの検査を行っています。鶴岡市ふるさと納税の返礼品としても話題の『サリバチェッカー』は、現在のがんリスクを検査できるキットで、がんの早期発見に役立ち、なお且つ痛くない手軽な検査であることから注目を集めています。でも一体何故、だ液でがんリスクの検査ができるのでしょうか？そもそも、『がんリスク』という言葉自体にも馴染みのない方が多いと思います。せっかく返礼品として選ん

〈つや姫〉誕生の地を訪ねました──水田農業研究所

鶴岡市のふるさと納税では、今年度の新米予約がスタートしました。これに伴い、「鶴岡のお米についてもっと知りたい！」と思い立ち、鶴岡市藤島地区の「山形県農業総合研究センター水田農業研究所」を訪ねました。この研究所では、お米の品種改良や、栽培技術の開発を行っていて、なんと「つや姫」や「雪若丸」「はえぬき」といった、人気銘柄の誕生の地でもあります。今回、鶴岡市ふるさと納税スタッフの取材を快諾して頂き、所長の中場さんから、沢山のお話を聞くことが出来たので、学んだ内容をみなさんに

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#取材記事

いつでも“春の味”を──やまぜん食品

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